家務助理素菜製作基礎證書(兼讀制)
教學方法
課堂教授、示範及實習
時數
24小時
上課地點
粉嶺 / 將軍澳課程目的
讓學員認識製作家常素菜食品的知識及技巧,以提升學員的就業競爭能力
課程對象
有意學習製作家常素菜的家務助理
訓練內容
單元 | 內容 | 訓練時數 |
---|---|---|
(A)技能訓練 | 1.素食製作理論基礎 2.素食與健康 3.家常素菜製作 |
24 |
(三)課程評核 | 期末實試* | -- |
合計 | 24 | |
*學員完成上述訓練時數後,須於課程以外的時間在培訓機構進行實務試。 評估: 1.持續評估(20%):筆試 2.期末考試(80%):實務試 【本課程大綱的內容或須因應香港學術及職業資歷評審局就課程進行評審時所提出的意見、相關法例的修訂、相關牌照或行業認證要求的轉變等情況而作出修訂。課程大綱以僱員再培訓局最新公佈的版本為準。】 |
入讀資格
- 現職家務助理;或
- 完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書」課程
畢業要求
學員必須達到下列畢業要求,方獲頒畢業證書:
(i)學員的總出席率須達課程之最低要求(80%);及
(ii)必須於課程評估考獲整體及格分數;及
(iii)必須於期末考試考獲及格分數